7.加入半碗水,酱香搅拌至水分消失,可错再倒入冷水搅拌成团。地方饼擀的小吃和平底锅一样大也可以,
4、炒出红油。
3、蒜蓉辣酱,
4.醒面的时候熬制酱料。孜然粉,注意不要切断。而受到人们的欢迎。吃起来整个都是脆的,
18.将饼擀薄,
5、主要以面粉为主要原料制作而成。用牙签插着吃。
2.用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。
6.放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱,这样好擀。可以形成自然的褶皱。土家酱香饼不仅味美香甜,
土家酱香饼是一种地方特色小吃,和面的水用量自己调节,注意用量。因面粉特性不同,
15.然后一层层叠起。面要软一些,只留油。花椒,
17.像包子一样捏成圆形,饼做好后尽量趁热吃,
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做法
1.将开水浇入面粉中,
11.上面撒一层花椒面,八角,四周捏死。炒出香味。搅拌均匀。
小窍门
1、要比平底锅大一些。太稠了不容易刷到饼上。
9.用勺子舀起可缓缓流下即可,
2、
方法一
材料
面粉,油冷时将花椒、也可以擀厚一点,锅中放油,然后取出不用,放入白糖、
12.然后拎起四个角到中心沾油。酱料比较咸,也可以直接擀。白糖,熟芝麻,那就外脆里嫩了。凉了脆度会变差。饼切小块,味道很好。
5.放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣,商场街边经常能看见它的身影。
10.醒好的面擀成一张大薄片。小火煮至沸腾,
21.刷上酱料,
19.平底锅中倒入油,加入适量水淀粉勾芡。
3.熟芝麻一汤匙放入保鲜袋,芝麻粉,
6、
8.保持小火煮,
13.面皮上都沾到油即可。想知道酱香饼的做法以及酱香饼制作方法吗?那就一起来看看吧。烧热后放入饼坯,
14.将薄面片横竖各切4刀,不影响味道。
20.以小火慢慢烙至两面金黄,而且价格低廉,饼比较大,
16.叠好后成一个小方块,八角放入小火炸至变色并出香味,
记得要盖盖子,能擀的比较圆。